代加工的全产业链优势
1毛燕筛选- |
根据原料的形状，分出燕盏、燕条、燕碎等不同的类别；再根据燕毛、杂质的占比分出不同级别的原材料，毛燕等级可以分为: 极轻毛、轻毛、中轻毛、中毛、重毛。 |
2毛燕清洗- |
未经清洗的原料带有燕毛、蛋壳、石头、泥沙等杂物质，将原料进行初步清洗，可以去除燕窝部分杂质，缩短后续精挑细毛的时间和精力，提高挑毛效率。 |
3毛燕修剪- |
燕窝底座是燕窝与石壁或木板的衔接处，因此刚采摘的燕窝底座上也会夹杂着一些木屑或沙子，为了让燕窝更美观，会剪掉一部分的底座；同时也将过于厚大的燕角修剪下来。 |
4人工挑毛- |
工人用镊子纯手工挑出燕窝中的燕毛，这是最为耗时耗力的一步，具体的挑毛工艺和挑毛时间长短取决于燕窝原料的等级。挑毛过程一般分3道工序：初挑——细挑——精挑，多次的挑毛只为保证燕窝的高洁净度。 |
5净度验收- |
挑好的燕窝，会由专业的验收部门进行净度验收，不合格的燕窝需要再次精挑，确保干净度达标后才能成为合格产品。 |
6成品杀菌- |
为保证输出的燕窝无任何污染，禽流感以及细菌，依照国际标准燕窝清洗流程所规定的标准时间及温度进行灭菌，每一盏燕窝在出口之前专业测试研究人员会仔细检测各方面数据，包括亚硝酸盐、重金属、霉菌、二氧化硫和细菌。(这段话是否需要删除）燕窝会经过“中心”温度不低于70℃，加热时间不少于3.5秒的热处理。 |
7风干定型- |
燕窝定型：挑完毛的燕窝，需放置特定的磨具中，用不锈钢夹子固定，使其保留燕窝的原始形状。 风干：放入模具的燕窝会进行风干，由于其特殊性，燕窝是不可以日晒的，更不能用烘烤工具将其烘干，需放置阴凉的地方自然风干；溯源工厂有专业的冷藏风干室，在保持燕窝的风干定型同时，也保护了燕窝的干净不受环境污染。 |
8成品抽检 |
溯源工厂会对即将出厂的燕窝进行内部检测，主要的检测项目是亚硝酸盐、霉菌和重金属含量、燕窝的标准干净度等，同时也会接受当地检验检疫部门的检测监管，符合要求才让产品出厂。 |
9塑模- |
溯源工厂出品的燕窝，每一盏都要进行独立包装，一是为了更好的保护燕窝不易破损，二是将避免成品燕窝受细菌污染。 |
10称重- |
天然的燕窝，每一盏形状和重量均不同，称好重的燕窝贴上重量标签，以便消费者清楚的知道每一盏燕窝的克数。 |
11贴溯源标签- |
溯源标签是指可以追溯产品的生产日期、食用期限、燕窝产地、生产工厂、经销商等信息的二维码标签，码中含有产品名称、重量、燕屋序号等信息。溯源码标签代表着每一盏燕窝都可追溯到源头，且通过进口国农业局、进口国兽医局、中国质检总局、认监会、中国检科院、进出口检验检疫、中国海关的检验后，销售包装上加贴CAIQ溯源码标签才准售卖。 |
12包装出货- |
用工厂特定的包装盒进行密封包装后，就可以出货了。 |